Resep ini sudah terkenal di mana-mana.
Seperti biasa bumbunya disederhanakan, tapi rasanya tetap enak.
Bikinnya juga gampang banget kok.

DORANG SAMBAL DABU-DABU

Bahan :
- Minyak goreng 4 sendok makan
- Ikan dirang 1 ekor, siap pakai
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Air jeruk nipis 1 sendok makan

Sambal Dabu-Dabu :
- tomat 1 buah, potong dadu kecil
- bawang merah 4 butir, potong dadu kecil
- cabe rawit 5 biji, potong bulat
- jeruk limau 1 buah, ambil airnya
- daun kemangi 1 tangaki, ambil daunnya
- garam ½ sendok teh
- gula pasir 1 sendok teh

Cara membuat :
1. Bersihkan ikan lalu bumbui dengan garam, merica dan air jeruk nipis hingga meresap
2. Bakar ikan diatas bara api sambil sesekali dioles minyak goreng dan balik-balik hingga matang, angkat.
3. Sambal Dabu : campur jadi satu tomat, bawang merah, cabe rawit, kemangi, air jeruk limau, garam dan gula. Tumis semua bumbu hingga agak layu dan angkat. Tuang sambal diatas ikan dorang.
4. Sajikan segera bersama nasi hangat.
Standar buat 1 porsi.

Hunkwe Strawberry

Ngomongin jajanan sehat, pudding adalah pilihan yang cukup digemari. Nggak bikin gemuk, karena pudding kaya serat dan bikinnya juga nggak ribet. Bagi anda yang gemar nyemil, resep berikut wajib dicoba..

Hunkwe Strawberry

Bahan 1 :

- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus

- Strawberry segar 50 gram, blender

- Tepung hankwe polos 30 gram

- Gula pasir 75 gram

- Susu 600 ml

- Kuning telur 1 butir

Bahan II :

- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus

- Susu cair 200 ml

- Sari buah Strawberry 250 ml

Kocok Kaku :

- Gula pasir 50 gram

- Putih telur 2 butir

Cara Membuat:

1. Adonan I : Masak agar-agar, jeruk, tepung hunkwe, gula pasir dan susu hingga mendidih, matikan api. Ambil 1 sendok adonan, campur dengan kuning telur, masukkan kembali ke dalam adonan, masak lagi hingga mendidih, angkat.

2. Tuang ke dalam cetakan puding, diamkan hingga setengah mengeras.

3. Adonan II : Masak agar-agar, susu dan sari buah Strawberry hingga mendidih, angkat. Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang, masukkan ke dalam putih telur yang telah dikocokkan kaku bersama gula, aduk rata.

4. Tuang diatas puding Strawberry, diamkan hingga mengeras, keluarkan dari cetakan.

5. Sajikan.

Hasil jadi 10 buah.